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不思議なりんご

こちら、昨日いただいたりんごです。
20151130225601842.jpg
見慣れた赤いりんごでも青りんごでもない、中間色?

でも切ってみると…。
2015113023000517a.jpg
中が赤かった!!

カットして並べてみました。
201512021402328a7.jpg

それをレンジで加熱すると…。
201512021402485c9.jpg
赤の色が少し鮮やかに!

そして、時間がたつにつれだんだん色が濃くなり、こんなに綺麗な赤になりました!
20151130230716de8.jpg
びっくりしかない!
そして、見た目のびっくりだけではなくて、味も美味しかった♪

このりんご、“なかののきらめき”という新品種だそうです。
もちろん、長野県の中野市産(吉家果樹園)。
紅玉とピンクパールをかけあわせた「いろどり」に食味の良い「王林」をかけあわせたものだそうです。
さわやかな酸味が特徴ということで、紅玉みたいに加熱してお菓子にすると、味も鮮やかな赤い色も楽しめて良さそう。
まだ流通はあまりしてないと思うのだけど、もし目にすることがあったらぜひ手に入れて、直にこの不思議さを確かめてみてほしいです(^^)
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プロフィール

兒玉 彩伽

Author:兒玉 彩伽
遊びに来てくれてありがとう☆
21年7月16日にお星様になった、
ロシアンブルーのアレクともども
どうぞよろしくお願いします。

仕事プロフィール リベルタ

☆吹替え出演☆
FOXTV
Dr.HOUSE シーズン6』第18話~
 サマンサ(シンシア・ワトロス)役

ドラゴン桜<韓国版>
 チャン・マリ理事長(オ・ユナ)役

☆ナレーション
旅チャンネル
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